Tomaten Bärlauch Tessiner

Ein Hauch von Frühling liegt in der Luft.

Ein traditionelles Tessinerbrot hergestellt mit einem sanft gereiften Vorteig sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Ein spezielles Frühlingsaroma wird gegeben durch den frisch gesammelten Bärlauch, welcher mit unseren getrockneten Tomaten kombiniert wird. Optimal lässt sich das Tessiner mit einem Kräuterfrischquark geniessen.

Zum Trinken empfehlen wir ein Glas Chardonnay. Dieser Wein hat eine mittlere bis hohe Säure und ist trocken im Geschmack. Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Vanille vereinen sich mit den würzigen Aromen des Bärlauchs.

En Guete        

Gregor Maier

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