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Friedrich’s 1898 / 450g
CHF 5.10
Ein Brot mit Sauerteig wie Anno dazumal 1898 als der Gründer der Bäckerei Maier "Friedrich Ernst Maier" seine ersten Teige in Laufenburg geknetet und gebacken hatte. + 18 Stunden Teigruhe
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Produktinformationen
Deklaration
Wasser, Weizenmehl, Roggenvollkornschrot, Weizenvollkornmehl, UrDinkel-Vollkornmehl, Einkornvollkornmehl, Emmervollkornmehl, Gerste, Gerstenmalzmehl, Maiers Weizen-Sauerteig (Weizenmehl, Wasser), Speisesalz, wenig Hefe
Gewicht
450
| Energie kJ | 1040.7 kJ/100g |
| Energie kcal | 248.8 kcal/100g |
| Fett | 1 g/100g |
| davon: | |
| - gesättigte Fettsäuren | 0.1 g/100g |
| Kohlenhydrate | 48.1 g/100g |
| davon: | |
| - Zucker | 0.5 g/100g |
| Ballaststoffe | 3.7 g/100g |
| Eiweiss | 9.2 g/100g |
| Salz | 1.4 g/100g |
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